Treffpunkt für Genießer in Nordrach

s'Blaue Hus

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im s'Blaue Hus.
Bitte reservieren Sie Ihren Lieblingsplatz unter
Tel. 07838 955 7400

Wir machen Urlaub!
Von Dienstag, 24. Mai 2022
bis Freitag, 03. Juni 2022

Öffnungszeiten 

Montag, Donnerstag und Freitag
17 – 20 Uhr

Samstag 14 – 18 Uhr

Öffnungzeiten

Donnerstag – Montag
14 – 18 Uhr

Dienstag und Mittwoch Ruhetag

Hesch schu ghört … s'Neueste von hier

Wir machen Urlaub!

Liebe Kunden, liebe Genießer und Freunde von Choco-L,

wir machen von Dienstag, 24. Mai 2022 bis Freitag, 03. Juni 2022 eine kleine Pause und sind ab Samstag, 04. Juni 2022 wieder für Sie da:

Choco-L 14 – 18 Uhr
Café „s’Blaue Hus“ 14 – 18 Uhr

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Mit der Moospfaffkugel fing alles an ...

im CHOCO L, der kleinen Schokoladenmanufaktur in Nordrach. Vielmehr mit einer Idee. Die Gemeinde war auf der Suche nach etwas Einzigartigem, suchte das Außergewöhnliche, gerne auch in Anlehnung an die Sagengestalt der Region, den „Moospfaff“, von dem schon Generationen erzählen. Diesem Unruhegeist, der in den Wäldern herumirren soll … Egbert Laifer, von Beruf Koch und Konditor und von Haus aus passionierter Nordracher, hatte eine Idee: er kreierte die „Moospfaffkugel“. Eine exklusiv cremige Variante aus Vollmilch Ganache mit Honig, Nuss-Nougat und Walnusslikör, ummantelt von Pistazienstückchen, die ans Moos im Wald erinnern. Nordrach hatte seine Spezialität und Egbert Laifer seinen ersten exklusiven Trüffel für seine Schokoladenmanufaktur CHOCO L,  die er anschließend in Nordrach gründete. Die „Moospfaffkugel“ war der Start für Egbert Laifers CHOCO L, in der Pralinentheke ist sie inzwischen schon längst nicht mehr die einzige regionale Spezialität. 

Ganz regional und ganz viel Schwarzwälder Stuben-Flair gibt es auch im CAFÉ im s’BLAUE HUS, direkt über der Schokoladenmanufaktur, und seit 2020 der Genießer-Treffpunkt in der Schwarzwald-Gemeinde. „Erste Sahne“ meinen begeisterte Cafégänger und beziehen dies nicht auf den Schlagobers auf den Kuchen aus der Tortentheke. Es ist vielmehr das heimelige Ambiente, die liebevoll eingerichteten Caféstuben, und natürlich die einzigartigen Kuchen und Torten, die das CAFÉ im s’BLAUE HUS zu etwas Besonderem machen. Und es wäre nicht Egbert Laifer, wenn es nicht passend zum exklusiven Trüffel in der Pralinentheke die exklusive Torte in der Tortentheke geben würde, die „Moospfafftorte“. Natürlich mit der legendären Moospfaffkugel als süßes Highlight auf jedem Tortenstückchen!

Egbert Laifer
Konditor und Koch

„CHOCO L“ und
Café im „s‘Blaue Hus“
Treffpunkt für Genießer

Im Dorf 13 | 77787 Nordrach
Tel. 07838 9557400
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