Treffpunkt für Genießer in Nordrach

s'Blaue Hus

Herzlich willkommen im s'Blaue Hus

Wir freuen uns über Ihre Reservierung! Reservierungen per E-Mail sind nur gültig, wenn diese vom s'Blaue Hus per E-Mail bestätigt wurden.

Öffnungszeiten Choco L:

Donnerstag, Freitag, Samstag & Montag von 14 – 18 Uhr

Öffnungszeiten Café:

Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag & Montag von 14 – 18 Uhr

Dienstag und Mittwoch Ruhetag

Hesch schu ghört … s'Neueste von hier

Genießerfrühstück im s’Blaue Hus

Neu: Jeden Monat, immer am 2. Sonntag

Mit Exquisitem aus der Küche wie Lachs, Parmaschinken, selbstgemachten Antipasti, Eiern von glücklichen Hühnern aus Nordrach, Wurst und Käse aus der Region, einer gemischten Brotauswahl, einem Glas Orangensaft und vielen Leckereien mehr.

Anmeldung bitte unter info@choco-l.de

Serviert auf Etageren, Nachschlag ohne Aufpreis, exklusive Getränke
25 € / pro Person

Mit der Moospfaffkugel fing alles an ...

im CHOCO L, der kleinen Schokoladenmanufaktur in Nordrach. Vielmehr mit einer Idee. Die Gemeinde war auf der Suche nach etwas Einzigartigem, suchte das Außergewöhnliche, gerne auch in Anlehnung an die Sagengestalt der Region, den „Moospfaff“, von dem schon Generationen erzählen. Diesem Unruhegeist, der in den Wäldern herumirren soll … Egbert Laifer, von Beruf Koch und Konditor und von Haus aus passionierter Nordracher, hatte eine Idee: er kreierte die „Moospfaffkugel“. Eine exklusiv cremige Variante aus Vollmilch Ganache mit Honig, Nuss-Nougat und Walnusslikör, ummantelt von Pistazienstückchen, die ans Moos im Wald erinnern. Nordrach hatte seine Spezialität und Egbert Laifer seinen ersten exklusiven Trüffel für seine Schokoladenmanufaktur CHOCO L,  die er anschließend in Nordrach gründete. Die „Moospfaffkugel“ war der Start für Egbert Laifers CHOCO L, in der Pralinentheke ist sie inzwischen schon längst nicht mehr die einzige regionale Spezialität. 

Ganz regional und ganz viel Schwarzwälder Stuben-Flair gibt es auch im CAFÉ im s’BLAUE HUS, direkt über der Schokoladenmanufaktur, und seit 2020 der Genießer-Treffpunkt in der Schwarzwald-Gemeinde. „Erste Sahne“ meinen begeisterte Cafégänger und beziehen dies nicht auf den Schlagobers auf den Kuchen aus der Tortentheke. Es ist vielmehr das heimelige Ambiente, die liebevoll eingerichteten Caféstuben, und natürlich die einzigartigen Kuchen und Torten, die das CAFÉ im s’BLAUE HUS zu etwas Besonderem machen. Und es wäre nicht Egbert Laifer, wenn es nicht passend zum exklusiven Trüffel in der Pralinentheke die exklusive Torte in der Tortentheke geben würde, die „Moospfafftorte“. Natürlich mit der legendären Moospfaffkugel als süßes Highlight auf jedem Tortenstückchen!

Egbert Laifer
Konditor und Koch

„CHOCO L“ und
Café im „s‘Blaue Hus“
Treffpunkt für Genießer

Im Dorf 13 | 77787 Nordrach
Tel. 07838 9557400
>>> Sende eine E-Mail

Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden