Unsere Pralinenauswahl

Alle unsere Pralinen haben einen Bezug zur Region rund um Nordrach. Allen voran die Moospfaffkugel, kreiert in Anlehnung an die Sagengestalt aus dem „Moos“. Mit den Bränden der am Obstbrennerweg gelegenen Höfen gefüllt sind die Pralinen aus unseren Sortiment in den Arrangements Kleiner, Mittlerer und Großer Obstbrennerweg. Aber auch die Zutaten für Mandelsplitter und Rohkosttaler, für die saisonalen Kreationen oder auch die Nordracher Stielkirsche kommen direkt aus der Region. Dass alles exklusiv nur bei uns erhältlich ist, versteht sich dabei von selbst.

Unsere Hinweise für Verzehr und Lagerung

Bitte beachten Sie:
Schokolade ist ein empfindliches Produkt. Sie reagiert auf Wärme, Licht, Feuchtigkeit und Gerüche. Genießen Sie deshalb unsere Pralinen- und Schokoladenspezialitäten am besten frisch bei normaler Zimmertemperatur.
Zum kurzzeitigen Aufbewahren eignet sich am besten ein trockener, dunkler und kühler Ort bei 15 °C – 18 °C.
Bitte nicht im Kühlschrank lagern. Die Schokolade dankt es Ihnen!

Kleiner Obstbrennerweg

Mittlerer Obstbrennerweg

Großer Obstbrennerweg

Flüssigpraline
(nur im Ganzen
verzehren)

Pralinen mit Alkohol

Apfel–Krokant

Weiße Ganache mit in Bohnapfelschnaps eingelegten Apfelstücken

Heidenbühler Zwetschge

Gemischte Ganache verfeinert mit dem Heidenbühler Zwetschgenlikör

Kirschwasser Trüffel

Ganz in Weiß: Weiße Ganache mit Schwarzwälder Kirschwasser

Williams–Marzipan

Mit Williams Brand aromatisiertes Marzipan

Mirabellen-
spitze

Feines Marzipan angewirkt mit Mirabellenbrand

Himbeercreme–Marzipan

Mit Himbeerlikör abgeschmecktes Marzipan

Eierlikör Trüffel

Weiße cremige Füllung mit Eierlikör und Sahne

Ernsbacher Walnuss Praline

Zartbitter / Vollmilch Ganache mit Walnussstückchen und Walnusslikör

Moospfaff-Kugel®

Zartbitter / Vollmilch Ganache mit Honig, Nuss-Nougat und Walnusslikör, gerollt in gehackten Pistazien

Kir Royal Trüffel

Weiße Ganache mit Cassis und Nordracher Apfelsecco Schwarze Johannisbeere

Kaffee Trüffel

Zartbitter / Vollmilch Ganache mit Kaffee und Kaffeelikör

Kirschlikör Trüffel

Vollmilchtrüffel gefüllt mit Kirschlikör, ummantelt mit gehobelten gerösteten Mandeln

Erdbeerlikör Trüffel

Weiße Trüffelhohlkugel gefüllt mit feinstem Erdbeerlikör & einem Mantel aus getrockneten Erdbeeren

Wildheidel-beerlikör Trüffel

Vollmilch Trüffelhohlkugel gefüllt mit Wildheidelbeerlikör

Johannis-beerlikör Trüffel

Zartbitter Trüffelhohlkugel gefüllt mit schwarzem Johannisbeerlikör

Quittenlikör Trüffel

Weiße Trüffelhohlkugel gefüllt mit Quittenlikör

Rum–Sultana

Zartbitter / Vollmilch Rum Ganache mit in Blackforest Wild Rum eingelegten Sultaninen

Biberacher Whisky Kugel

Weiße Trüffelhohlkugel gefüllt mit Badischem Whisky-Likör

Biberacher Whisky Kugel

Zartbitter / Vollmilch Ganache mit Kinzigtäler Whisky „Single Malt smoked“

Nordracher Stielkirsche

In Kirschwasser eingelegte Nordracher Kirsche, umhüllt von Bitterschokolade (mit Stein)

Coconut-Rum Trüffel

Weiße mit Coconut-Rum abgeschmeckte Ganache, ummantelt mit Kokosraspeln

Untertäler Asbach Trüffel

Zartbitter / Vollmilch Ganache, abgeschmeckt mit Weinbrand aus dem Hause Asbach Uralt

Pralinen ohne Alkohol

Haferflocken-Crispy

Gemischte Ganache ganz ohne Alkohol, ummantelt mit Haferflocken

Mandelsplitter Zartbitter

Geröstete Mandelsplitter umhüllt von Zartbitter-Schokolade

Mandelsplitter Vollmilch

Geröstete Mandelsplitter umhüllt von Vollmilch-Schokolade

Mandelsplitter weiß

Geröstete Mandelsplitter umhüllt von weißer Schokolade

Rohkost–Taler

Zartbitter | verfeinert mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Nüssen, Mandeln, Bananen Chips, Cranberries, Datteln, Feigen, Rosinen

Rohkost–Taler

Vollmilch | verfeinert mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Nüssen, Mandeln, Bananen Chips, Cranberries, Datteln, Feigen, Rosinen

Rohkost–Taler

Weiß | verfeinert mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Nüssen, Mandeln, Bananen Chips, Cranberries, Datteln, Feigen, Rosinen

Pralinen zur Weihnachtszeit -alkoholfrei-

Lebkuchen Trüffel

Gemischte Ganache verfeinert mit einem Hauch von Lebkuchen und winterlichen Gewürzen

Zimtstern Zartbitter

Zartbitter-Vollmilch Ganache mit einem Hauch von Zimt

Zimtstern Vollmilch

Zartbitter-Vollmilch Ganache mit einem Hauch von Zimt

Zimtstern weiß

Zartbitter-Vollmilch Ganache mit einem Hauch von Zimt

Der Obstbrennerweg

Wenn Hochprozentiges auf süß trifft, ist ein Genussgipfel vorprogrammiert. Als Egbert Laifer 2013 sich zum ersten Mal auf den „Nordracher Obstbrennerweg“ begibt, ahnte er nicht, dass die brande, die er dort kennenlernt, einmal seine süßen Kreationen zu etwas Außergewöhnliches machen. Am Ende des Weges ist er so fasziniert von den Genüssen, die sich ihm auf jedem Hof geboten hatten, dass er beschließt, den Obstbrennerweg mit zu einem Thema in seiner kleinen, feinen Chocolaterie CHOCO L zu machen. 

Egbert Laifer kreiert exklusiv für jeden Hof eine spezielle Praline, so dass es heute, analog zum Wanderweg „Nordracher Obstbrennerweg“, für jeden Hof eine spezielle Pralinenkreation gibt. Ganz nach Wunsch – und Vorliebe – einzeln im CHOCO L erhältlich. Oder als Praliné-Mix in den Geschenkpackungen „Kleiner Obstbrennerweg“ 
mit sechs Pralinen, „Mittlerer Obstbrennerweg“
mit neun Pralinen beziehungsweise in der Variante „Großer Obstbrennerweg“ mit 15 Pralinen plus einer Moospfaff-Praline.

Kleiner Obstbrennerweg
mit sechs Pralinen

Mittlerer Obstbrennerweg
mit neun Pralinen

Großer Obstbrennerweg
mit 15 + 1 Pralinen